Balade dans ma cuisine
Quelques recettes, en toute simplicité, pour vous donner l'envie de cuisiner....
Cheesecake salé
8 feuilles de gélatine,
130 gr de biscuits salés (TUC)
90 gr de beurre mou
200 gr de lait entier
250 gr de fromage blanc
200 gr de gorgonzola
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Mettre les TUC dans le bol et mixer 7s/vit7.
Ajouter le beurre et mixer 25s/vit4.
Mettre dans un moule à charnière en tassant bien la préparation. Mettre au frigo.
Mettre le lait dans le bol et chauffer 3min/70°/vit3.
Ajouter la gélatine bien egouttée et mixer 30s/vit4.
Ajouter le fromage blanc, le Gorgonzola, le sel, le poivre et mixer 30s/vit4.
Mettre la préparation sur la base de biscuit. Couvrir et maintenir au frigo pendant 4 heures. Découper ensuite en petits morceaux en ajoutant un pic pour se servir.