Balade dans ma cuisine

                  TARTE AU THON
          ET SON CRUMBLE DU SUD
Pâte brisée :

Pour un moule de 22 cm
150g de farine + 40g d'eau + 75g beurre en morceaux
+ ½ c à c de sel + ½ c à c de paprika + ½ c à c herbes de Provence

Mettre tous les ingrédients dans le bol, et mixer 20sec à vit 4
Étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson, faire glisser
dans le moule
Piquer le fond avec une fourchette, et réserver

 

Crumble :

50g de farine + 50g parmesan râpé + 30g de beurre + sel + herbes de Provence +

½ c à c de paprika + quelques pignons de pins

Mettre tous les ingrédients, sauf les pignons de pin,
et mixer 10 à 15sec à vit 6, et réserver

Garniture :

200 de tomates fraîches coupées en 8 + 1 tomate pour la déco
+ 2 échalotes +10g huile d'olive + 2 c à s de moutarde +150g de thon au naturel égoutté + 150g de Boursin ou St Moret + sel et poivre

 

Préchauffer le four à 200°

Mettre dans le bol, les échalotes et mixer 5sec à vit 5, racler
Ajouter l'huile d'olive, faire rissoler, 3mn à Varoma à vit 1
Ajouter les tomates coupées en 8 et mixer 8 sec à vit 4
Ajouter le fromage, le thon, le sel + poivre et mixer 10 sec à vit 3
Montage : Étaler la moutarde, sur le fond de tarte, puis ajouter la garniture,
par dessus, la tomate gardée pour la déco coupée en fine tranche,
et saupoudrer de crumble, et pignons
Enfourner 20 à 30mn à 200°
A servir avec une salade, régalez vous.

 

Merci à Isabel pour cette recette, tout le monde a adoré.