Balade dans ma cuisine

Tarte aux carottes, courgettes et kiri

2 carottes, 

1 courgette, 

3 fromages type kiri

1 pâte brisée, 

300 gr de lait,

300 gr de crème fraîche,

3 oeufs,

sel, poivre, cumin, origan,

gruyère rapé

 

Couper les carottes et les courgettes avec une mandoline ou un économe, pour faire des rubans de légumes.

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.

Installer les carottes et les courgettes en les roulant autour de la pâte, et en alternant pour que les couleurs soient jolies.

Mettre les oeufs, le lait, la crème, les épices dans le bol et mixer 10s/vit5.

Verser sur la tarte. Parsemer de kiri puis de gruyère rapé.

Mettre au four 1h/180°.