100 g de sucre

100 g de beurre ramolli

1 œuf

1 c à c d’extrait de vanille ou tout simplement un sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

250 g de farine 

confiture au choix, pour moi ce sera fraise

sucre glace pour la finition

​

Mettre le sucre et le beurre avec le fouet, 1 min/vit3.

Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille, mixer 20s/vit3.

Enlever le fouet.

Ajouter la farine, la levure, le sel, mixer 40s/vit5.

​

Sorter la boule du bol et mettre au frais pendant 1h.

​

Au bout d'1 heure, sortir du frigo, étaler la pâte sur une épaisseur de 2 mm environ.

A l'emporte pièces, déposer des disques de pâtes avec et sans trou au milieu, sur une plaque de cuisson.

Faire cuire 10 min/180 ° dans un four préchauffé.

Laisser refroidir.

Mettre une petite cuillère de confiture sur les disques pleins, 

saupoudrer les disques percés de sucre glace.

Déposer les disques percés sur les disques de confiture.

Déguster sans attendre

​