Balade dans ma cuisine

Gaufres de courgettes

 

Pour 12 gaufres :

300 gr de farine

300 gr de lait

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

2 c à café de sel

50 gr de beurre

poivre

 

Placer tous les ingrédients dans le bol

et mixer 20s/vit9. Laisser reposer pendant 1 heure.

 

Pour la garniture au courgette :

300 gr d'eau

70 gr de gruyère

300 gr de courgettes

4 pincées de noix de muscade

 

Couper le gruyère en morceaux dans le bol et mixer 5s/vit7. Réserver.

Couper les courgettes en tronçons dans le bol et mixer 4s/vit5.

Mettre dans le panier de cuisson. Verser l'eau dans le bol, insérer le panier de cuisson et cuire 12 min/varoma/vit2.

Presser les courgettes en pressant bien avec la spatule.

Mélanger la pâte, le gruyère et les courgettes dans le bol 10s/sens inverse/vit2.

Faire cuire dans un appareil à gaufres.