1 tomate
1 boîte de thon au naturel
100 g de ricotta
une cuillère à soupe de moutarde
une boule de mozzarella
celle, poivre, huile d'olive

Couper la tomate en petits cubes, saler poivrer, ajouter une cuillère d'huile d'olive. Réserver.

Égoutter le thon naturel, ajouter la cuillère à soupe de moutarde, ajouter la ricotta. Saler poivrer, mélanger.

Couper la boule de mozzarella en tranches fines.

À l'aide d'un emporte-pièce, mettre la préparation de thon, ajouter la mozzarella, ajouter les tomates.
Démouler délicatement et servir sans attendre.