Balade dans ma cuisine

Crevettes au curry

10-12 crevettes crues par personnes

curry,

crème fraiche,

fumet de poisson 1

c à café, échalottes.

sel poivre.

 

Faire revenir les échalottes dans de l'huile d'olive.

Faire revenir les crevettes crues dans l'échalotte.

Lorsque celles ci sont roses, arroser de crème fraiche, le fumet de poisson, sel poivre.

Mettre dans des petites cocottes, parsermer de gruyère rapé et passer au four 8 min /200°.