Pour 4 personnes :

4 Saint Marcellin
4 tranches de pain d'épices,
4 cuillères à soupe de miel
salade, mache, roquette,
oignon frit

Dans 1 ramequin, déposer 1 tranche de pain d'épices, 1 Saint-Marcellin, ajouter 1 cuillère de miel.
Mettre au four pendant environ 20 min.

Surveillez que le Saint-Marcellin a commencé à fondre.
Ajouter quelques oignons frits.
Servir avec 1 salade assaisonnée avec de l'huile de noix et du vinaigre balsamique.