Balade dans ma cuisine

Gâteau au fromage blanc

 

1 kg de fromage blanc

5 oeufs

70 gr de farine

170 gr de sucre

7.5 gr de sucre vanillé

1 pâte brisée

 

Séparé les blancs des jaunes d'oeufs.

Mettre les blancs dans le bol, insérer le fouet et monter en neige 5min/vit4.

Réserver.

 

Préchauffer le four à 180°.

Mettre le reste des ingrédients dans le bol en gardant le fouet. Mixer 40s/vit4.

Mélanger dans un saladier la préparation avec les blancs en neige. Remuer délicatement.

 

Dans un moule, étaler la pâte brisé. Verser le mélange sur la pâte et enfourner pendant 50 minutes.

Laisser refroidir au frigidaire avant de déguster.