En version familiale, ou individuelle.

Pour la version familiale :
2 pâtes feuilletées rondes
1 kg de chair à saucisse
4 œufs
sel, poivre, origan, oignon

faire revenir 1 oignon dans le bol, pendant 5 min/varoma/vit 4, avec un peu de beurre.
Mettre la chair à saucisse, les œufs, le sel, poivre, origan, mixer 30 secondes/vit 4.
Étaler la pâte feuilletée, déposer 1 bonne cuillère à soupe de moutarde dans le fond.
Ajouter la chair à saucisse.
Déposer la seconde pâte feuilletée, souder les bords.
Battre 1 jaune d'œuf avec 1 cuillère à café de lait, déposer avec 1 pinceau.
Mettre au four pendant environ 1 heure à 170°.

En version individuelle, 500 g de chair à saucisse et de pâte feuilletée rectangulaire feront l'affaire.
Pour la suite la recette reste la même.
Servir avec 1 salade.