Soupe thaï crevettes et lait de coco

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Mettre 10 grammes de gingembre dans le bol et donnez 1 coup de Turbo.

 

Ajouter 2 gousses d'ail, 1 oignon jaune coupé en deux, 1 poireau (seulement le blanc) coupé en rondelles et 1 cuillère à café de pâte de curry rouge (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol. Mélanger 6 sec/vitesse 5.

 

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de sésame dans le bol et cuire 3 min/Varoma/mijotage.

 

Ajouter 750 grammes d'eau, 2 cubes de bouillon de volaille, 150 grammes de crevettes cuites décortiquées surgelées, 150 grammes de champignons coupés en lamelles, 3 cuillères à soupe de sauce nuoc-mâm, dans le bol. Cuire 12 min/Varoma/sens inverse/mijotage.

 

Ajouter 2 cuillères à soupe de jus de citron vert et 250 grammes de lait de coco dans le bol. Cuire 4 min/Varoma/sens inverse/mijotage.

 

Ajouter 15 grammes de coriandre fraîche ciselées dans le bol.

 

Servir immédiatement.