Balade dans ma cuisine

Pain perdu salé aux lardons et jambon

1 baguette rassie de 300 gr

500 gr de lait + 100 gr

150 gr de crème fraîche

4 Œufs, sel poivre, 2 oignons

250 gr de lardons, 4 tranches de jambon blanc

gruyère rapé

 

Mettre le lait dans le bol, chauffer 2m30/90°/vit1.
Verser le lait chaud sur le pain coupé en rondelles.

Mettre les oignons dans le bol, mixer 5s/vit5.

Faire chauffer avec un peu d'huile 2min/90°/vit1.

Disposer la moitié du pain dans un plat allant au four.

Ajouter les oignons,  les lardons, le jambon coupé en morceau. Mettre le reste de pain et saupoudrer de gruyère rapé.

Dans le bol, mettre les oeufs, la crème et 100 gr de lait, le sel et le poivre. Mixer 1min/vit3. Verser le mélange sur le pain.

Mettre au four pendant 25min/180 °.

Déguster avec une salade.