Balade dans ma cuisine

Gougères

130 gr de gruyère, 80 gr de beurre,
1 c à café de sel fin, poivre, 150 gr d'eau,
120 gr de farine, 3 oeufs.

Préchauffer le four à 210°.
Mettre le gruyère coupé en morceaux dans le bol et mixer 20s/vit7. Réserver.
Mettre le beurre, le sel, le poivre et l'eau dans le bol 5min/100°/vit1.
Ajouter la farine et mixe 1m30/vit3.
Se mettre en vit5 et ajouter les oeufs, un à un toutes les 15s, et laisser tourner 30s après l'insertion du dernier oeuf. Ajouter le gruyère 30s/vit2.
Faire des petits tas à l'aide de 2 petites cuillères et cuire environ 20m/210°.