Balade dans ma cuisine

Soupe de maïs et saucisse de Morteau

 

1 saucisse de Morteau à cuire

1 boite de maïs tendre (300 gr)

1 cube de bouillon de boeuf

3 petites pommes de terre

 

Faire tous les ingredients dans une casserole, arroser d'eau . Il faut que la saucisse de Morteau soit complétement immergée. Piquer la saucisse.

Faire cuire pendant 45 minutes.

A la fin de la cuisson, enlever la saucisse et mixer le reste.

Couper la saucisse en cube et remettre dans la soupe.

 

C'est une soupe onctueuse et copieuse qui sert de repas pour un soir.

A la maison, tout le monde en redemande, il n'en reste pas...

Mes hommes ajoutent aussi des croutons et de l'Emmental rapé.