Balade dans ma cuisine

SALMOREJO AU JAMBON SERRANO

 

 

INGRÉDIENTS :

5 tomates

1 gousse d'ail

3 tranches de pain

2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

sel

Jambon Serrano finement tranché

1 œuf dur finement haché.

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
Mettre tous les ingrédients sauf le jambon Serrano, l'huile et l'œuf dur dans le bol.

Mixer pendant 5 min vitesse 10.
Ajouter l'huile d'olive.
Mixer pendant 2 min vitesse 10.

Présenter la Salmorejo dans les assiettes creuses, ajouter l'œuf dur et le jambon.

Cette préparation se mange froide.

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