Balade dans ma cuisine

Muffins de courgettes au kiri

Pour 7 muffins en ramequins

80g de parmesan en morceaux,

1 oignon coupé en 2

1 gousse d'ail,

10g d'huile,

300g de courgettes coupées en gros morceaux,

2 càc de sel,

80g de lait,

100g de farine,

2 oeufs

7 portions de kiri 

 

Préchauffer le four à 200. Mettre le parmesan dans le bol pour 15s/vit7. Réserver.

Mettre à la place l'oignon et l'ail pour 5s/vit 5. 

Racler les parois, ajouter l'huile et faire rissoler 5mn/varoma/vit1 en retirant le gobelet. 

Mixer les courgettes et le sel 5s/vit 5 en laissant les oignons. Ajouter le parmesan, le lait, la farine et les oeufs pour 10/vit 7. Remplir à moitié les moules à muffins, y déposer le kiri et compléter avec le reste de la pâte. Cuire 25mn à 200 °.

Laisser tiédir avant de démouler.