Balade dans ma cuisine

Velouté de persil

Pour 4 assiettes :

1 oignon

1 courgette

1 bouillon cube

1 botte de persil

crème fraiche

2 kiri

 

Mettre l'oignon et la courgette dans le bol, ajouter le bouillon cube.

Verser environ 300 gr d'eau et cuire varoma/10min. Mixer ensuite 30s/vit10.

Ajouter le persil en prenant le soin d'enlever les tiges. Mélanger 15s/vis2 puis mixer à nouveau 20s/vit10.

Ajouter un peu de crème et les kiri et mixer 10s/vit10. Server sans attendre.