Balade dans ma cuisine

Gâteau aux framboises et mures

 

Pour 1 moule de 20 cm

- 150 g de farine
– 175 g de sucre
– 120 g  de framboises et mures 
– 2 œufs
– 50 de beurre
– 1 zeste de citron bio ou non traité

 

Préchauffer le four à 180 °C.

Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et le zeste de citron râpé.

Beurrer et fariner votre moule, puis y verser la pâte. 
Répartir harmonieusement les framboises par dessus. 
Trancher finement le beurre, par exemple à l’aide d’un coupe fromage, puis le répartir sur les framboises. Enfourner au milieu du four pour 25 minutes.