Balade dans ma cuisine

Tarte poires chocolat

1 pâte brisée

4 poires mures

100 gr de chocolat noir

1 oeuf + 2 jaunes

30 gr de beurre fondu

50 gr de sucre + 1 c à soupe de sucre vanillé

250 gr de lait

 

Mixer le chocolat 10s/vit 6 pour obtenir des petits morceaux.

Etaler la pâte, la pique puis déposer les copeaux de chocolat.

Dans le bol, mette les oeufs, le beurre, les sucres, le lait, programmer 10min/80°/vit 3.5. Verser dans le moule sur le chocolat.

Faire chauffer le four à 180°. 
Poser délicatement les poires sur la crème. Faire cuire pendant 40min/180°. 
Sortir du moule, saupoudrer éventullement de sucre roux et caraméliser avec un bruleur.